TEMA 4
"De que está compuesta la materia"
1. ¿Cómo es la materia?
1.1 La materia es indisivisible.
Indivisible quiere decir que aunque sigas dividiendo algo siempre será lo mismo. Como por ejemplo cuando dividimos hierro, después nos sigue quedando hierro. La materia está formada por diminutas unidades indivisibles, llamadas átomos. Por eso decimos que es discontinua.
1.2 La materia que forma el universo.
A casa clase de materia se le llama sustancia. Por ejemplo el agua es una sustancia y el vino otra.
En el universo hay sustancias puras (por una sola sustancia) y mezclas de sustancia. El agua y el oro son sustancias puras, pero el café, la leche son sustancias mezcladas. Las mezclas de sustancias se pueden separar en puras en el labratorio.
2. ¿Qué es un átomo?.
Modelo átomico de Bohr.
2.1 El origen del concepto de átomo.
El concepto de átomo tiene más de 2.500 años y se debe a un sabio griego llamado Demócrito.
Demócrito pensó que si la materia se dividia en porciones más pequeñas, se obtendrían partículas indivisibles. A estas partículas se les llama átomos.
Después de la teoría de Demócrito se olvidó. Durante mucho tiempo el concepto de átomo no se empleó, hasta que Dalton lo volvió a usar.
2.2 Teoría atómica de Dalton.
La teoría atómica de Dalton parte de la idea de que toda la materia está formada por átomos.
La teoría es esta:
La materia está constituida por pequeñas partículas, indivisibles, llamados átomos. Son muy pequeñas y el ojo humano no los puede ver.
En el Universo hay diversas clases de átomos . A cada clase de átomo se le llama elemento. En el Universo existen unos 115 elementos.
Los átomos se unen entre sí dando lugar a compuestos químicos .
El número de átomos de cada clase que se una para formar una sustancia es siempre el mismo.
2.3 Las partículas que forman los átomos.
Los átomos están formados por partículas que se llaman partículas subatómicas.
Las partículas que forman el átomo son de tres tipos: protones, neutrones y electrones.
Esto no tiene nada que ver con la naturaleza es decir, si tomáramos un átomo de hierro y lo dividiesemos en partículas subatómicas ya no serían de hierro. No existen átomos de hierro, neutrones de hierro, o protones de hierro.
Los átomos se distribuyen en modelos átomicos.
2.4 Modelos átomicos.
Un modelo átomico es una hipótesis que explica la distribución de los protones, electrones y neutrones en átomos.
Ha habido muchos científicos que desarrollaron módelos atómicos. Entre ellos hay dos importantes:
Rutherford creía que el átomo tenía un núcleo, formado por protones y neutrones.
Bohr matizó el modelo de Rutherford sugiriendo que los electrones no giran en cualquier órbita sino en una muy determinadas.
El modelo actual supone que los electrones se mueven en torno al núcleo pero sin ninguna órbita.
3. Mezclas de sustancias.
3.1 Mezclas homogéneas o disoluciones.
El vino un ejemplo de disolución.
Las mezclas homogéneas llamadas disoluciones, son aquellas que tienen un aspecto uniforme, es decir a simple vista no observamos sus partes.
Las mezclas homogéneas las solemos confundir con las sustancias puras. El vino parece unna sustancia pura pero en realidad es una mezcla de varias sustancias.
Las sustancias puras tienen valores fijos y determinados de sus características. Sin embargo, las mezclas homogéneas dependen de las proporciones de los componentes.
Una forma de diferenciar si algo de aspecto uniforme es una disolución o una sustancia pura intentando separar sus componentes mediante algun procedimiento de laboratorio. El más común es la destilación.
3.2 Mezclas heterogéneas.
En las mezclas heterogéneas pueden distinguirse diferencias entre sus partes. La mayoría de los sistemas materiales que nos rodean son mezclas heterogéneas.
Hay 2 técnicas diferentes:
Decantación. Este método se basa en las diferencias de densidad entre los componentes de la mezcla.
Filtración. Se utilizan las diferencias de tamaño entre los componentes de la mezcla. Para separar una mezcla de un sólido con un líquido en el que no se disuelve (agua y arena) se emplea la filtración.
